Due link per accedere a tabelle affidabili e aggiornate sulla composizione dei principali alimenti:
- la banca dati dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per l’Alimentazione e la Nutrizione)
- la banca dati del Ministero dell’Agricoltura USA
La seconda piu’ aggiornata e completa della prima; utili strumenti per iniziare a formarsi una coscienza alimentare (solo il primo passo! 😉